番茄是我们生活中常见的一种蔬果，其果实光泽度是其重要的外观性状之一，可以明显提高番茄的商品品质，影响消费者的消费心理，提升消费者的购买欲。为了准确的测定番茄果实的光泽度，为番茄育种提供数据支持，就可以使用光泽度仪。本文介绍了微孔光泽度仪在番茄果实表面光泽度测定中的应用。
番茄是目前世界范围种植最广泛的蔬菜作物之一，富含番茄红素、维生素C、叶酸、钾等各类营养物质，商业价值高。果实光泽度是番茄的重要外观性状之一，可以明显提高番茄的商品品质，影响消费者的消费心理，提升消费者的购买欲。例如在市场上具有高果实光泽度的樱桃番茄因其鲜艳和亮丽的外表，深受广大消费者的喜爱，其市场价格远比果实光泽度低的樱桃番茄高。
番茄果实光泽度是对果实表面反射光的能力进行衡量的一项指标，反射光能力越强则光泽度越高，反之则光泽度越低。光泽度是评价果菜类蔬菜和水果外观品质的重要农艺性状，也是影响其商品性的重要因素之一。近年来，随着我国社会经济水平的逐渐发展，大众生活水平日益提高，人们在选择消费蔬菜水果时，不仅考虑营养价值和风味，也对品种的外观品质有了更高的要求。因此一些外观整洁、表皮光滑、颜色鲜亮的品种深受人们的青睐。为了准确的测定番茄果实的光泽度，为选育高光泽度的番茄品种提供数字参考依据，就可以使用光泽度仪。
目前，对于番茄果实光泽度的测量，往往根据个人经验，用肉眼观察的方法评价果实的光泽度，但是该方法主观性太强，不能精确检测出果实的光泽度。因此，为了精确的测定番茄果实的光泽度，就可以使用光泽度仪。由于樱桃番茄果实较小，使用大口径仪器测量樱桃番茄果实光泽度时，果实大小与测量口不能完全匹配，导致测量值准确性较差。因此，就可以使用微孔光泽度仪，这里推荐使用三恩时微孔光泽度仪YG60M。该仪器测量口径小，适应于不同大小的番茄，操作便捷。
在测定番茄果实光泽度时，外界压力会对光泽度值造成较大影响。因此，在测定过程中，为了减轻外界压力的影响，应该将待测番茄自然放置在仪器测量口处。光照条件不会影响光泽度值测定结果，因此，无需考虑测定环境的光照条件。在测定不同品种番茄果实光泽度值时，选取相同成熟度的果实，每个果实沿赤道面取5个点测定即可，然后取平均值。使用三恩时微孔光泽度仪YG60M测量番茄果实光泽度的步骤如下：
1.准备工作：确保光泽度仪的电源充足，并确保测量区域干净、无杂质。
2.校准光泽度仪：在使用前，需要校准仪器以确保准确性。根据具体型号的指南，采用校准板或标准样品进行校准。
3.准备样品：按规定准确番茄样品，保证番茄样品标准干净、平整，然后将待测样品放置到测量区域。
4.测量光泽度：将光泽度仪的测量头放置在样品上，并按下测量按钮，在几秒钟内完成测量。确保测量头与样品表面接触紧密。
5.记录测量结果：根据光泽度仪的显示，记录光泽度的数值。继续对其他区域或不同样品进行测量，以获得更多的数据。
6.分析测量结果：根据测量结果，分析样品的光泽度特征。可以进行比较、统计或进一步处理数据。
7.清洁和保养：使用完毕后，清洁测量头和仪器表面，并妥善保管光泽度仪，以确保下次使用时仍然保持准确性。
