水性凹印油墨是一种环保型的印刷油墨，主要用于食品包装印刷行业，已经成为一种新型的“绿色”包装印刷耗材，油墨的光泽度好，印品色泽鲜艳，光泽度差油墨会降低产品的宣传效果。为了准确的评定水性凹印油墨的光泽度，管控其印刷品质，就可以使用光泽度仪。
什么是水性凹印油墨的光泽度？
食品包装的安全性与人们的日常生活息息相关。水性凹印油墨具有无VOC排放、不可燃等优点，是一种极具前途的环保型印刷油墨，广泛应用于绿色印刷包装产业，成为一种新型的“绿色”包装印刷耗材，具有广阔的市场前景。油墨的光泽度是指油墨印样在某一角度反射光线的能力，其光泽主要是靠连结料干燥后结膜而产生。油墨光泽度好，印品色泽鲜艳；光泽度差的油墨会降低产品的宣传效果。
水性凹印油墨光泽度的影响因素：
1.油墨分散性对光泽度的影响
油墨分散性是指颜料颗粒在水或其他均匀液体介质中分散为细小粒子悬浮于分散介质中不沉淀的性能。油墨的分散性好，形成的膜层平滑度就高，样张的光泽度也高。
2.成膜树脂对光泽度的影响
成膜树脂主要起到成膜的作用。当适量添加成膜树脂时，其干燥之后有较高的表面平滑度和光反射能力，因而能提高样张的光泽度；但成膜树脂过量添加时，成墨黏度过小，油墨样品在水松纸表面的流动不稳定，干燥后样张的光泽度下降。
3.基材润湿剂对光泽度的影响
水性油墨以水为溶剂，水的极性和表面张力比一般的有机溶剂要高，表面张力是影响水性油墨光泽度的重要因素，油墨的表面张力高，阻碍了油墨在水松纸表面的流平和铺展，样张干燥之后墨膜表面不平整，漫反射增多，降低样张的光泽度。
4.流平剂对光泽度的影响
流平剂能有效改善油墨在水松纸表面的流动性，改善油墨的流平性，从而使水性凹印油墨有较高的光泽度。添加适量的流平剂能使油墨均匀流动并覆盖在样张表面，降低墨膜上下层对流速度，干燥后样张光泽度相应提高，但过高的流平剂质量分数使墨膜的流平不稳定，干燥后样张光泽度相应下降。
5.蜡乳液对光泽度的影响
在水性油墨中加入适量的蜡乳液可提高样张光泽度，加入蜡乳液能影响墨膜表面光反射效果，微小光滑的球形蜡颗粒在油墨干燥过程中可均匀分散在样张表面，弥补膜层表面的微小缺陷，提高样张表面的光泽度。在成膜过程中，蜡存在“漂浮效应”，易在表层形成一层“蜡膜”。当加入较少量蜡乳液时，涂膜表面的蜡颗粒分布较均匀，降低了涂膜表面粗糙度，光反射量较多，光泽度随之提高；随着蜡乳液质量分数的增加，涂膜表面的蜡颗粒会出现“堆叠”，分布不均，漫反射增多，光泽度随之降低。
光泽度仪测量水性凹印油墨的光泽度：
水性凹印油墨的光泽度指的就是油墨干燥后表面镜面反射光的能力。当眼睛聚焦在光源的反射影像时，评估的是成像质量即表面反射物体的能力，光源会显示得明亮或晦暗（光泽）。光泽是评估一个表面时得到的视觉印象，直接反射的光越多，光泽的感觉越明显。光滑和高光泽的表面能清晰地反射影像。入射光直接在表面反射，是高光泽的。在粗糙的表面上，光线朝各个方向上漫射，成像质量降低，反射的物体不再显得明亮，而是模糊。被散射的光越平均，在主反射方向上的反射光强度就越低，表面越显得晦涩，这是中低光泽。
不过由于人眼评判水性凹印油墨表面光泽度时，是一个主观的判断，很容易受到自身因素和环境因素的干扰，因此就需要通过专业的光泽度仪来测量水性凹印油墨的光泽度。
光泽度仪由光学器件组成，它内装一个白炽光源、一个聚光镜和一个投影仪或源镜头。这些器件产生的入射光束直接照射到试样上。一台灵敏的光电检测器汇集反射光并产生一个电信号，信号放大后激发一只模拟仪表或数字显示仪表以示出光泽值。使用光泽度仪测量前，首先用仪器随机工作标准光泽板校正仪器，目前市面上的光泽度仪很多都智能化，开机时即可自动进行校准。然后再使用经过校正的光泽度仪测量试样，直接仪器放在试样上测取读数。取三次测试的算术平均值作为测试结果。如果两个数值之间超过2个光泽单位，则应重新取样测试。光泽度单位一般用GU表示，并将入射角记入括号内。
